Potato Curry

Potato Curry

3.0 27 peringkat
Persiapan 25 menit
Total 12j 50 menit
4 portions

Bahan-bahan

  • cashew nuts
    50 g
  • water plus extra for soaking
    550 g
  • fine sea salt to taste, plus 1 pinch
    1 ½ tsp
  • potatoes large (approx. 680 g), cut in pieces (2-3 cm)
    4
  • onions cut in 8 pieces then separated into layers
    180 g
  • carrots sliced (1 cm)
    200 g
  • cauliflower cut in pieces (4 cm)
    190 g
  • dried apricots cut in pieces (1 cm)
    50 g
  • curry powder
    1 Tbsp
  • ground cumin
    1 Tbsp
  • ground coriander
    1 Tbsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • garam masala to taste
    ¼ - ½ tsp
  • fresh baby spinach
    70 g
  • tinned borlotti beans drained (1 x 400 g tin)
    270 g
  • fresh coriander leaf for garnishing

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 portion

Protein 16 g
Kalori 1608 kJ / 384 kcal
Lemak 10 g
Karbohidrat 59 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua