Sphère chocolat-mandarine

Sphère chocolat-mandarine

4.6 18 peringkat

Persiapan 45 menit

Total 12j

8 portions

Bahan-bahan

La gelée de mandarine

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de jus de mandarine (2-3 mandarines env.)

La mousse au chocolat

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g de mascarpone très froid
150 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
3 œufs (blancs et jaunes séparés)

Le glaçage miroir et finition

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
90 g d'eau
110 g de sucre en poudre
65 g de crème liquide 30-40% m.g.
35 g de cacao en poudre

Le lendemain

8 biscuits au beurre type Roudor

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 8 g

Kalori 1909 kJ / 456 kcal

Lemak 28.1 g

Serat 2.8 g

Karbohidrat 43 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes 10 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Tarte cookie au chocolat

5j 10 menit

Babka chocolat-caramel

3j

Brioche roulée comme une galette des Rois

3j 50 menit

Pancakes aux pommes

40 menit

Macaron de Saint-Emilion

1j

Biscuits croquants à l'avoine

45 menit

Pancakes moelleux

25 menit

Gâteau au chocolat, aux noix et aux bananes caramélisées

50 menit

Beignets fourrés chocolat ou confiture

6j

Tarte à la rhubarbe et pain d'épices

1j 10 menit

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35 menit

Beignets à la confiture de fraises

3j 40 menit

Tampilkan semua