Spicy prawn salad (Brett McGregor)

Spicy prawn salad (Brett McGregor)

5.0 2 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 30 menit
4 portions

Bahan-bahan

Salad
  • raw unsalted peanuts
    30 g
  • fresh mint leaves only
    6 sprigs
  • fresh coriander leaves only
    12 sprigs
  • spring onions/green onions cut into thin slices
    6
  • makrut lime leaves cut into thin slices
    5
  • fresh red chillies deseeded if preferred and cut into thin slices
    2 - 3
Dressing
  • fish sauce
    1 ½ tbsp
  • palm sugar
    25 g
  • limes juice only, to taste
    1 ½
Spicy prawns
  • fresh lemongrass cut into halves
    1 stalk
  • lemon zested (no white pith) and juiced
    1
  • dried chilli flakes
    1 ½ tsp
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • ground black pepper
    2 pinches
  • raw prawns peeled tails intact
    32
  • water
    500 g

Nutrisi per 1 portion

Kalori 237.3 kcal / 993 kJ
Protein 11.7 g
Lemak 13.4 g
Karbohidrat 23.8 g
Serat 7.1 g
Lemak Jenuh 1.9 g
Natrium 825 mg

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100.000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua