![Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F8C355E5-AA27-4BE2-B60A-95A24F0390C8/Derivates/A37B7E02-3A22-4EF2-8E9D-8B83D41B6B45.jpg)
Versi kompatibel
Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Lamb shoulder and vegetables
- 1 lemon
- 6 garlic cloves
- 1 tsp black peppercorns
- 60 g extra virgin olive oil
- 2 tsp sea salt flakes
- ½ tsp ground nutmeg
- ½ tsp ground cinnamon
- 1500 - 2000 g lamb, shoulder, bone in, scored around the bone
- 500 g hot water
- 16 small potatoes, cut into halves (see Tips)
- 2 fennel bulb, trimmed and cut into thick wedges (fronds reserved for garnishing)
Agrodolce
- 100 g water
- 100 g red wine vinegar
- 50 g white sugar
- 1 garlic clove
- 2 red onions (approx. 300 g), cut into halves
- 60 g currants
- 2 tbsp fennel seeds
- 1 tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 30 g balsamic vinegar
- 10 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 6 sprigs fresh mint, leaves only, plus extra for garnishing
- Nutrisi
- per 1 portions
- Kalori
- 2445.3 kJ / 582.1 kcal
- Protein
- 47.4 g
- Karbohidrat
- 26.8 g
- Lemak
- 30.6 g
- Lemak Jenuh
- 10.2 g
- Serat
- 5 g
- Natrium
- 996 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaShredded Lamb ragù
1h 25min
Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy (TM6)
3 godz. 15 min
Middle Eastern chicken with pearl couscous
40 мин.
Chicken tikka masala with saffron rice
4 Std. 40 Min
Beef cheek Bourguignon
5 Std. 25 Min
Slow-cooked pulled pork with steamed buns
3ч.
Spiced lamb pie
40 мин.
All-in-one chicken dinner
50 мин.
Low carb gluten free lamb lasagne
1h 40min
Chinese-style chicken
25min
Curried sausages and lentils
1 godz.
Chicken and risoni bake
1h 15min