
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Turkey
- 300 g rock salt
- 50 g raw sugar
- 3000 g water plus extra if needed
- 2 juniper berries
- 6 black peppercorns
- 1 cinnamon quill
- 2 fresh bay leaves
- water plus extra if needed
- 3400 - 4000 g turkey buffe frame only, wings and legs removed
- 2 tbsp unsalted butter
Stuffing
- 200 g tri-colour quinoa
- 600 g water plus extra for soaking quinoa
- ½ tsp salt plus extra to taste
- 1 red onion cut into halves
- 2 garlic cloves
- 8 sprigs fresh basil leaves only
- 6 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only
- 3 sprigs fresh thyme leaves only
- 4 sprigs fresh dill leaves only
- ½ tsp ground black pepper
- 100 g dried cranberries plus extra for garnishing
- 12 fresh chives cut into small pieces (2 mm)
- 80 g unsalted butter
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 626.3 kcal / 2630.3 kJ
- Protein
- 74.9 g
- Lemak
- 28.1 g
- Karbohidrat
- 18.1 g
- Serat
- 2.3 g
- Lemak Jenuh
- 10.4 g
- Natrium
- 1234.6 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaTandoori chicken pizza
1j 30 menit
Pork belly ramen
4j 10 menit
Spiced lamb roast (MEATER+®)
29j 50 menit
Pork in creamy Marsala wine sauce
25 menit
Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip
2j 30 menit
Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing
1j 5 menit
Middle Eastern open chicken pie (Diabetes, TM6)
1j 30 menit
Gluten free chicken and pear pie
2j 40 menit
Champagne poached chicken terrine
1j 30 menit
Turkish borek with cacik
1j
Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad
55 menit
Everyone's favourite chicken curry
40 menit