Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

4.4 87 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j 10 menit

6 portions

Bahan-bahan

ripe tomatoes quartered
600 g
garlic cloves
3
onions quartered
180 g
extra virgin olive oil
20 g
red split lentils rinsed and drained
250 g
water
350 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
3 pinches
aubergines sliced 7-8 mm (approx. 1 large)
300 g
courgettes sliced 7-8 mm (approx. 2 medium)
300 g
vegan cheese, grated (see tip)
100 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 9.79 g

Kalori 716 kJ / 171 kcal

Lemak 8.54 g

Serat 5.5 g

Karbohidrat 13.85 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Vegan 10 Resep
Inggris dan Irlandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45 Min

Black Bean Quesadillas with Guacamole

25 Min

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1 Std.

Pasta with Fennel and Tomato Sauce

45 Min

Sumac-spiced Houmous

5 Min

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 Min

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

20 Min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 Min

Vegan Bean Burgers

1 Std. 20 Min

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

30 Min

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2 Std. 15 Min

Crispy Korean Tofu

1 Std. 20 Min

Tampilkan semua