Choux chocolat-réglisse

Choux chocolat-réglisse

4.8 8 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 4j

30 pièces

Bahan-bahan

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
100 g de farine de blé
20 g de cacao en poudre
3 œufs (53-63 g chacun)

La ganache réglisse

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
350 g de lait
5 bonbons à la réglisse, type carrés Zan® ou Stoptout®
3 œufs moyens (53-63 g)
20 g de cacao en poudre non sucré
30 g de fécule de maïs
30 g de beurre doux
80 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
80 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g de miel liquide
40 g de vermicelles au chocolat

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pièce

Protein 3.1 g

Kalori 553 kJ / 132 kcal

Lemak 8.7 g

Karbohidrat 10.3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Petits choux 10 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Charlotte au chocolat

6 Std. 20 Min

Gâteau de crêpes aux fruits rouges

24 Std.

Opéra

24 Std.

Gâteau pomme de terre-chocolat

1 Std. 10 Min

Kouglof alsacien

17 Std. 10 Min

Biscuits "Monsieur Moustache"

1 Std. 30 Min

Rouleaux à la cannelle

2 Std. 15 Min

Escargots aux figues confites

7 Std. 50 Min

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14 Std.

Cookie géant aux 3 chocolats et canneberges

35 Min

Barres chocolatées

1 Std. 10 Min

Moelleux noisettes-citron

1 Std. 5 Min

Tampilkan semua