Choux chocolat-réglisse

Choux chocolat-réglisse

4.7 9 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 4j

30 pièces

Bahan-bahan

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
100 g de farine de blé
20 g de cacao en poudre
3 œufs (53-63 g chacun)

La ganache réglisse

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
350 g de lait
5 bonbons à la réglisse, type carrés Zan® ou Stoptout®
3 œufs moyens (53-63 g)
20 g de cacao en poudre non sucré
30 g de fécule de maïs
30 g de beurre doux
80 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
80 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g de miel liquide
40 g de vermicelles au chocolat

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pièce

Protein 3.1 g

Kalori 553 kJ / 132 kcal

Lemak 8.7 g

Karbohidrat 10.3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Petits choux 10 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Cupcakes pour Halloween

2h 40min

Pumpkin pie

2h

Tarte sucrée au potiron

1h 40min

Layer cake tiramisu

14h 10min

Sablés cœur noisette-chocolat

1h 35min

Entremets aux pommes à la vanille

4h 40min

Cupcake aux myrtilles

1h 55min

Gâteau à la vanille et aux amandes

3h 30min

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

1h 45min

Tartelettes au citron meringuées

14h 15min

Gâteau marbré potiron-chocolat

2h 30min

Cupcakes rouge

1h

Tampilkan semua