Eszközök és tartozékok
Pâtè with Riesling
Előkészítés 15p
Összesen 3óra
6 portions
Összetevők
-
water400 g
-
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned250 g
-
salt1 ¾ tsp
-
dried bay leaf½
-
whole black peppercorns6
-
Riesling150 g
-
salted butter softened, cut into pieces180 g
-
Port or cognac1 tbsp
-
ground black pepper⅛ tsp
-
bread toasted, to serve
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
353.9 mg
Fehérje
7.4 g
Kalória
1111.7 kJ /
264.7 kcal
Zsír
26.4 g
Rost
0.1 g
Telített zsír
16.6 g
Szénhidrát
0.4 g