Eszközök és tartozékok
Knafeh (pâtisserie au fromage)
Előkészítés 15p
Összesen 3óra
12 parts
Összetevők
Sirop
-
300 g de sucre en poudre
-
100 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
2 c. à café d'eau de fleur d'oranger
Pâtisserie
-
beurre, doux ou demi-sel (lait de vache) plus un supplément pour le moule
-
500 g de pain blanc la croûte retirée et coupée en petits morceaux
Crème Kashta
-
1000 g de lait
-
150 g de pain blanc la croûte retirée et coupée en morceaux
-
100 g de fécule de maïs
-
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
-
2 c. à soupe d'eau de rose
garniture au fromage
-
250 g de fromage akkawi dessalé (voir conseil) et coupé en cubes
-
250 g de mozzarella coupée en cubes
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 part
Nátrium
2120.4 mg
Fehérje
17.2 g
Kalória
2145 kJ /
512.7 kcal
Zsír
33.6 g
Rost
2.7 g
Telített zsír
16.8 g
Szénhidrát
62.4 g
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18 Recept
Franciaország
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