Spécialités orientales

Découvrez une sélection de recettes inspirées de différentes cuisines du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord. Du Maroc et de l’Algérie à la Syrie, au Liban, à l’Irak, à la Tunisie, à l’Arabie saoudite et à l’Égypte, explorez des recettes qui reflètent la richesse et la diversité des traditions culinaires propres à chaque région. Nous avons sélectionné et adapté ces recettes pour Thermomix®, en nous attachant à respecter autant que possible leurs ingrédients traditionnels et leurs saveurs caractéristiques. Que vous connaissiez déjà ces cuisines ou que vous souhaitiez les découvrir, cette collection vous invite à explorer des recettes aux histoires et aux traditions variées, et à apprécier la diversité des savoir-faire culinaires qui les accompagnent.

Couscous marocain

Couscous marocain

1óra

Pastilla marocaine

Pastilla marocaine

5óra 30p

Chorba freekeh

Chorba freekeh

1óra

Makrouts (biscuits de semoule aux dattes)

Makrouts (biscuits de semoule aux dattes)

1óra 15p

Kibbeh et sauce au yaourt

Kibbeh et sauce au yaourt

1óra

Muhammara (dip de poivrons et noix)

Muhammara (dip de poivrons et noix)

10p

Taboulé libanais

Taboulé libanais

2óra 15p

Kibbeh au four (kibbeh bil sanieh)

Kibbeh au four (kibbeh bil sanieh)

1óra 35p

Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix.

Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix.

2óra

Kabsa au saumon

Kabsa au saumon

35p

Knafeh (pâtisserie au fromage)

Knafeh (pâtisserie au fromage)

3óra

Arseeyah

Arseeyah

50p

Bamia (ragoût de gombos à la viande)

Bamia (ragoût de gombos à la viande)

1óra

Chureck irakien au fromage

Chureck irakien au fromage

1óra 40p

Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

25p

Bricks tunisiennes au crabe

Bricks tunisiennes au crabe

35p

Koshery

Koshery

1óra 30p

Mloukhia

Mloukhia

15p