Eszközök és tartozékok
Banh mi au bœuf à la citronnelle
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 5p
4 portions
Összetevők
Le bœuf
-
2 gousses d'ail
-
½ d'oignon rouge
-
2 tiges de citronnelle fraîche
-
1 c. à soupe sauce de soja japonaise (ou shoyu)
-
2 c. à soupe de sucre en poudre
-
250 g de viande de bœuf à griller, en fines tranches
-
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
Le banh mi
-
120 g de mayonnaise
-
15 g sauce sriracha
-
1 c. à café pâte de piment
-
2 carottes
-
10 g de vinaigre de vin rouge
-
2 oignons
-
2 c. à soupe de sucre
-
2 c. à soupe d'huile de tournesol
-
2 baguettes
-
½ de concombre en longs bâtonnets
-
½ bouquet de coriandre fraîche effeuillé
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
28 g
Kalória
3105 kJ /
739 kcal
Zsír
30 g
Szénhidrát
88 g
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À travers le monde : la cuisine de rue
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