Asperges blanches, bouillon kaffir & agrumes, vinaigrette montée

5.0 1 értékelés

Előkészítés 50p

Összesen 1óra 50p

8 portions

Összetevők

Le bouillon infusé et les asperges

1600 g d'eau
1 tiges de citronnelle fraîche émincée
4 feuilles de kaffir coupées en morceaux
12 baies de poivre de Timut

La salade d’agrumes

240 g de jus d'orange
24 g de jus de citron vert
80 g bière au gingembre sans alcool
3 oranges sanguines
1 pamplemousse rose
4 mandarines
½ botte d'aneth frais ciselé

La cuisson des asperges

16 asperges blanches épluchées

La vinaigrette montée

du sel
poivre de Timut
200 g d'huile d'olive

Le dressage

aneth frais
de mélange de jeunes pousses de salade

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 11.7 mg

Fehérje 1.8 g

Kalória 1227.9 kJ / 293.5 kcal

Zsír 25 g

Rost 2.8 g

Telített zsír 3.5 g

Szénhidrát 17.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Recettes de chefs 7 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Baos au poulet et curry

4h 40min

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

35min

Bowl de Poulet Shawarma

1h

Salade grecque

30min

Friands au boudin blanc et échalotes

2h

Arancini mozza, riz et petits pois

1h 40min

Cake au chou-fleur

1h 15min

Roulés de poireau farcis au poulet, moutarde de Reims et riz vénéré

55min

Nachos au chili et cheddar

45min

Aubergines farcies au riz complet

1h 10min

Saucisson brioché

2h 50min

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15min

Összes megjelenítése