Jardinière de légumes et poulet en papillote

Name: Jardinière de légumes et poulet en papillote
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 80 g d'oignons nouveaux; 1 gousse d'ail; 15 g d'huile d'olive; 30 g de pousses d'épinards frais; 1 c. à café de paprika; ½ c. à café de cumin en poudre; 4 pincées de sel; 4 pincées de poivre moulu; le jus d'un citron jaune; 600 g d'aiguillettes de poulet; 300 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 300 g de petits pois, frais ou surgelés; 250 g de carottes nouvelles; 200 g de pommes de terre nouvelles