Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La génoise
- beurre, pour le cercle
- 2 œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sucre vanillé maison
- 60 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 1 pincée de sel
- 150 g de café
La garniture
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 50 g de lait
- 4 œufs, blancs et jaunes séparés
- 130 g de sucre en poudre
- 500 g de mascarpone
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1510.8 kJ / 358.6 kcal
- Fehérje
- 9.1 g
- Szénhidrát
- 26.3 g
- Zsír
- 24.2 g
- Rost
- 1 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTarte au citron destructurée
20min
Crème brûlée à la vanille
3h 45min
Faire sauter 200 g de pommes
15min
Churros maison et pâte à tartiner
1h 10min
Crème anglaise Mode Sauce
15min
Sorbet à la framboise
15min
Sorbet de fruits rouges
10 min
Iles flottantes
1h
Délice pomme-speculoos
12h
Mousse au chocolat magique
15min
Cheesecake vanille au coulis de fraises
3h 40min
Pannacotta aux fruits rouges
3h 25 min.