Rouleaux de ciboulette cuits à la vapeur

Rouleaux de ciboulette cuits à la vapeur

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Előkészítés 35p

Összesen 3óra

8 morceaux

Összetevők

Huile d'échalote

6 oignons verts coupée en morceaux
1 gousse d'ail

Pâte

140 g d'eau
1 c. à thé de levure boulangère sèche
1 c. à thé de sucre
225 g de farine tout usage
1 c. à thé de sel

Mise en forme

farine de blé à dépoussiérer
graine de sésame blanc Pour saupoudrer, selon le goût
sel selon le goût
570 g d'eau
1 c. à thé de vin de riz chinois (Shaoxing Hua Diao)
½ c. à thé d'huile épicée
¼ c. à thé huile de sésame
¼ c. à thé de sucre
1 pincée graine de sésame blanc

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 8 morceaux

Nátrium 2378 mg

Fehérje 26.7 g

Kalória 5988.9 kJ / 1431.4 kcal

Zsír 66.2 g

Rost 9.6 g

Telített zsír 9.4 g

Szénhidrát 184.9 g

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