Eszközök és tartozékok
Lomo Saltado
Előkészítés 10p
Összesen 25p
4 portions
Összetevők
-
1 diente de ajo sin la raíz
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20 g de aceite de girasol
-
400 g de lomo de res cortado en tiras de 2 cm de ancho x 4 cm de largo
-
4 pellizcos de sal
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2 pellizco de pimienta negra recién molida
-
150 g de cebolla roja cortada en gajos
-
½ cucharadita de sal
-
150 g de tomates cortados en gajos, sin las pepas
-
1 cucharadita de vinagre de vino tinto
-
1 cucharadita de pasta de ají amarillo
-
1 cucharada de salsa de ostras (salsa de ostión)
-
2 cucharadas de sillao
-
½ cucharada de salsa hoisin
-
5 g de perejil fresco picado, para decorar
-
1 cebolla china parte verde, para decorar
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
1117.8 mg
Fehérje
23.3 g
Kalória
877.2 kJ /
209.7 kcal
Zsír
10.1 g
Rost
1.5 g
Telített zsír
2.6 g
Szénhidrát
7.7 g
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