Macarons salés à la mousse de chou-fleur et au caviar

1.0 1 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 8óra

24 morceaux

Összetevők

Amandes et sucre glace

95 g d'amandes en poudre
95 g de sucre glace
500 g d'eau
50 g de vinaigre

Meringue italienne

75 g de sucre
20 g d'eau
2 blancs d'œufs à température ambiante
1 c. à soupe de colorant alimentaire noir, sous forme de poudre

Mousse de chou-fleur

3 feuilles de gélatine environ 5,5 g
1 blanc d'œuf
1 pincée de sel
½ échalote
1 c. à soupe de vin blanc
25 g de chocolat blanc en pastilles
200 g de bouquets de chou-fleur
225 g de crème 40% teneur en graisse

Finition

30 g de caviar (választható)
feuille d'or comestible (választható)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 morceau/part

Nátrium 20.3 mg

Fehérje 1.9 g

Kalória 396.5 kJ / 94.8 kcal

Zsír 5.8 g

Rost 0.7 g

Telített zsír 2.5 g

Szénhidrát 9.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Hap en Tap 5 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crackers au beurre de cacahuètes

35p

Cacahuètes épicées

45p

Minicheeseburgers

2óra 40p

Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant

1óra

Patates douces garnies de tempeh et de vinaigrette au tahini

Nincs értékelés

Barres Croustillantes aux Cacahuètes et au Chocolat

Nincs értékelés

Boule d'Avoine au Beurre de Cacahuète

30p

Boules énergétiques au Gâteau aux Carottes

15p

Boules Protéinées au Chocolat et au Beurre de Cacahuète

45p

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45p

Pre-workout Bar de date façon Snickers

15p

Bars soufflés au quinoa, aux amandes et au miel

10p

Összes megjelenítése