Pepián de pollo guatemalteco

5.0 14 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 30p

6 portions

Összetevők

200 g de güisquil pelado y cortado en cubos (3 cm)
200 g de zanahoria pelada y cortada en cubos (3 cm)
200 g de ejote limpios y enteros
30 g de harina de maíz (maseca)
500 g de caldo de pollo
15 g de chile pasa desvenado y sin semillas en trozos (5 cm)
15 g de chile guaque desvenado sin semillas en trozos (5 cm)
30 g de semillas de ajonjolí
30 g de pepitoria
4 pimienta negra en grano
1 astilla de canela de 3 cm en pedacitos
2 pimienta gorda
350 g de tomate maduro en cuadros (3 cm)
100 g de miltomates
75 g de chile pimiento rojo desvenado y sin semillas en trozos (3 cm)
75 g de cebolla en trozos (3 cm)
30 g de agua
1 ½ cucharada sal gruesa
150 g de cilantro sazón en trozos de 2 cm con tallos y hojas.
60 g de aceite vegetal
600 g de filete de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en cubos (5 cm)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 757.9 mg

Fehérje 32.7 g

Kalória 1581 kJ / 438 kcal

Zsír 23.8 g

Rost 5.51 g

Telített zsír 3.58 g

Szénhidrát 22.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Delicias guatemaltecas 5 Recept
Nemzetközi

Únicos 24 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cochinita pibil

3 Std. 50 Min

Tamales oaxaqueños

2 Std.

Morcillo de ternera guisado con castañas

16 Std.

Rabillo de ternera al chimichurri

2 Std.

Rollos de carne

1 Std. 10 Min

Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

1 Std. 20 Min

Steak tartar con crackers de sésamo

1 Std. 20 Min

Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky

1 Std. 10 Min

Escalopines con salsa de mango

40 Min

Arroz con pollo

45 Min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4 Std. 30 Min

Rabillo de ternera al chimichurri

2 Std.

Összes megjelenítése