Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren

Nincs értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 2óra 30p

4 portie

Összetevők

Zachte hamburgerbroodjes

melk
90 g
citroensap, vers geperst
5 - 6 druppels
bloem
280 g
suiker
40 g
zout
1 tl
ei
1
eierdooier
1
boter kamertemperatuur
15 g
verse gist
5 g
olie om in te vetten
bloem om te bestuiven

Peren met Marsala

geklaarde boter
10 g
peer (met hard vruchtvlees, bijv. Corella, Williams), in stukjes gesneden (2 cm)
200 g
suiker
15 g
zoete Marsala wijn
80 g

Gorgonzolasaus

gepelde walnoten
40 g
sjalotten
30 g
30 g ui
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
gorgonzola
100 g
crème fraîche met kruiden, min 30% vet
50 g
room, elk type (van koemelk)
50 g
Parmezaanse kaas, geraspt
30 g
nootmuskaat, gemalen
½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl

Kaasachtige Flank Burger

zout voor kruiden
zwarte peper, gemalen voor kruiden
paprika, zoet
2 el
2 el paprika, gerookt, gemalen
komijn, gemalen
1 el
knoflookpoeder
1 tl
2 knoflookteentjes
uienpoeder
1 tl
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
cayennepeper, gemalen
1 tl
olijfolie
40 g
varkensschouderbiefstuk
600 - 800 g
eiwit losgeklopt
1

Montage

ketchup
30 g
salade bladeren
80 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portie

Nátrium 1800 mg

Fehérje 54.2 g

Kalória 5548.7 kJ / 1326.2 kcal

Zsír 82.2 g

Rost 6.7 g

Telített zsír 30.5 g

Szénhidrát 89.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Dirty Burgers 5 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Risottata met kip en champignons

40p

Spaanse risotto

40p

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35p

Gyoza met kip en knoflook

45p

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2óra 10p

Choronsaus

20p

Varkenshaasje met mosterdsaus

30p

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1óra 15p

Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika

1óra 10p

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1óra 20p

Kip met warme aardappelsalade

55p

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1óra

Összes megjelenítése