Ugrás a fő tartalomra Keresés

Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie
5.0 1 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 25óra
6 portie
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Croissant hamburgerbroodjes
  • water
    120 g
  • halfvolle melk
    120 g
  • verse gist
    10 g
  • bloem
    500 g
  • kristalsuiker
    50 g
  • boter in blokjes gesneden
    50 g
  • fijn zeezout
    1 tl
  • boter om in te vetten
    1 tl
  • bloem om te bebloemen
    20 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) koud
    250 g
  • ei losgeklopt
    1
  • sesamzaad om te bestrooien
Gekarameliseerde dadelchutney
  • lever filet of biefstuk
    700 - 800 g
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • dadels, ontpit
    150 g
  • rode ui
    30 g
  • olijfolie
    10 g
  • balsamicoazijn
    20 g
  • honing
    15 g
  • water
    30 g
  • zout
    1 snuifje
  • citroensap, vers geperst
    5 druppels
Lever Hamburger Mengsel
  • peterselie, vers
    20 g
  • knoflookteentjes
    1 - 2
  • zout
    1 tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • olijfolie
    60 g
Kaassaus
  • Cheddar kaas in stukken gesneden (2 cm)
    220 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    40 g
  • room, elk type (van koemelk)
    180 g
  • paprika, zoet
    1 tl
    1 tl pikante paprikapoeder
Montage
  • olijfolie
    10 g
  • barbecuesaus
    15 g
    15 g ketchup
  • salade bladeren
    60 g
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portie

Nátrium 1193.1 mg
Fehérje 46.7 g
Kalória 5896.4 kJ / 1409.3 kcal
Zsír 89.1 g
Rost 5.3 g
Telített zsír 47.1 g
Szénhidrát 107 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Dirty Burgers 5 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pikante Kip met Kokosrijst

Brak ocen

Kip tikka masala

4.9(14)

1 godz. 10 min

Karamel varkensvlees

4.6(7)

45 min

Kipsatés met pindasaus

4.3(11)

2 godz.

Lamsballetjes met Tomatensaus en Marokkaanse Batbot

Brak ocen

Turkse Borek met Cacik

Brak ocen

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

4.2(5)

40 min

High Protein Wrap met Kalkoen, Champignons en Cottage Cheese

2.5(2)

40 min

High Protein Hamburger Bowl in ‘Big Mac’-stijl

Brak ocen

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

5.0(2)

55 min

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

4.0(1)

1 godz. 15 min

Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel

Brak ocen

 Összes megjelenítése