Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie

5.0 1 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 25óra

6 portie

Összetevők

Croissant hamburgerbroodjes

water
120 g
halfvolle melk
120 g
verse gist
10 g
bloem
500 g
kristalsuiker
50 g
boter in blokjes gesneden
50 g
fijn zeezout
1 tl
boter om in te vetten
1 tl
bloem om te bebloemen
20 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) koud
250 g
ei losgeklopt
1
sesamzaad om te bestrooien

Gekarameliseerde dadelchutney

lever filet of biefstuk
700 - 800 g
zwarte peper, gemalen
½ tl
dadels, ontpit
150 g
rode ui
30 g
olijfolie
10 g
balsamicoazijn
20 g
honing
15 g
water
30 g
zout
1 snuifje
citroensap, vers geperst
5 druppels

Lever Hamburger Mengsel

peterselie, vers
20 g
knoflookteentjes
1 - 2
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
olijfolie
60 g

Kaassaus

Cheddar kaas in stukken gesneden (2 cm)
220 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
40 g
room, elk type (van koemelk)
180 g
paprika, zoet
1 tl
1 tl pikante paprikapoeder

Montage

olijfolie
10 g
barbecuesaus
15 g
15 g ketchup
salade bladeren
60 g
zwarte peper, gemalen
½ tl

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portie

Nátrium 1193.1 mg

Fehérje 46.7 g

Kalória 5896.4 kJ / 1409.3 kcal

Zsír 89.1 g

Rost 5.3 g

Telített zsír 47.1 g

Szénhidrát 107 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Dirty Burgers 5 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Kip tikka masala

1óra 10p

Vleesballetjes met tomatensaus

45p

Butter Chicken

1óra

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1óra 10p

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45p

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4óra

Koreaanse Fried Chicken

3óra 10p

Varkenshaasje met mosterdsaus

30p

Pulled pork met gestoomde broodjes

3óra

Kip Fricassee met Asperges

1óra

İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir

1óra 5p

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40p

Összes megjelenítése