Solomillo de ternera con salsa bordelesa

3.9 10 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

6 raciones

Összetevők

Solomillo asado

1000 - 1200 g de solomillo de ternera (en una pieza)
2 chorrito de aceite de oliva
1 - 2 cucharaditas de romero seco desmenuzado
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Salsa bordelesa

50 g de mantequilla
30 g de zanahoria en rodajas
50 g de chalotas en mitades
30 g de cebolla en trozos
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de harina
100 g de agua
½ cucharadita de extracto de buey (Bovril®)

½ pastilla de caldo de carne
250 g de vino tinto
1 ramita de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 313.7 mg

Fehérje 39.4 g

Kalória 1968 kJ / 470 kcal

Zsír 23.8 g

Rost 1.4 g

Telített zsír 12.5 g

Szénhidrát 9.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Revista Thermomix nº 180 60 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Paletillas de cordero asadas

2óra 40p

Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)

2óra 40p

Solomillo Wellington

2óra

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5óra

Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos

2óra 40p

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45p

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40p

Hamburguesa de pollo con pan nube

1óra

Pollo con salsa cremosa de verduras

50p

Pata de pavo a las hierbas con batatas

1óra 30p

Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado

4óra

Entraña de ternera con chimichurri

30p

Összes megjelenítése