Soupe à la tomate et à la burrata

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Előkészítés 5p

Összesen 35p

4 portions

Összetevők

1000 g de tomates mûres, type heirloom, coupées en quatre
100 g d'oignons rouges coupés en tranches (1-1,5 cm)
4 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre noir, moulu
150 g bouillon de légumes
40 g feuille de basilic frais plus un supplément pour la garniture
40 g de crème double (env. 48% M.G.)
230 g de burrata (environ 4 boules)
du pain croustillant en cubes, pour la garniture

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 675.9 mg

Fehérje 16.1 g

Kalória 1405.8 kJ / 336 kcal

Zsír 24.6 g

Rost 3.7 g

Telített zsír 10.9 g

Szénhidrát 15.1 g

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