Eszközök és tartozékok
Cuna de cordero rellena con puerro y queso de cabra
Előkészítés 20p
Összesen 2óra
6 raciones
Összetevők
Relleno
-
200 g de agua
-
50 g de zumo de limón
-
200 g de puerro (solo la parte blanca en rodajas de 1 cm)
-
30 g de aceite de oliva
-
100 g de cebolla roja, en octavos100 g de cebolla en octavos
-
100 g de pasas sin semillas
-
50 g de piñones
-
1200 - 1400 g cuna de cordero lechal deshuesada (ver sugerencia)
-
4 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
100 g de pan rallado
-
1 huevo
-
80 g de queso de cabra en rulo en dados de 1 cm
-
3 - 4 ramitas de perejil fresco picado
-
1 cucharadita de romero seco
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Nátrium
1129.3 mg
Fehérje
61.1 g
Kalória
3887 kJ /
929 kcal
Zsír
60.6 g
Rost
2.8 g
Telített zsír
22.7 g
Szénhidrát
33.6 g
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Spanyolország
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