Pulpo asado con patatas pavé

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Előkészítés 1óra

Összesen 12óra 30p

16 raciones

Összetevők

Patatas pavé

150 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
900 g de patatas peladas y lavadas

Mayonesa de pimiento asado

150 g de aceite de girasol
80 g de pimiento rojo asado en conserva
5 g de zumo de limón
½ - 1 diente de ajo
1 yema de huevo

Pulpo asado

800 - 1200 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
70 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal gorda
2 pellizcos de pimienta negra molida

Terminación y montaje

2 cucharadas de mantequilla

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 415 mg

Fehérje 10.9 g

Kalória 1107 kJ / 264 kcal

Zsír 19.6 g

Rost 1.4 g

Telített zsír 4.9 g

Szénhidrát 12.2 g

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Revista Thermomix nº 180 60 Recept
Spanyolország

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