Eszközök és tartozékok
Bacalao encebollado con judías verdes crujientes
Előkészítés 15p
Összesen 40p
4 raciones
Összetevők
-
50 g de pasas sin semillas
-
50 g de vermut rojo
-
30 g de piñones crudos
-
50 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
-
40 g de azúcar moreno
-
500 g de cebolleta en juliana
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
300 g de judías verdes frescas cortadas en diagonal en trozos (1 cm)
-
4 lomos de bacalao desalados (aprox. 200 g c/u)
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
40.94 g
Kalória
1928 kJ /
461 kcal
Zsír
19.83 g
Rost
5.79 g
Szénhidrát
29.76 g
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Toma bacalao
9 Recept
Spanyolország
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