Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

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Előkészítés 15p

Összesen 40p

4 raciones

Összetevők

50 g de pasas sin semillas
50 g de vermut rojo
30 g de piñones crudos
50 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
40 g de azúcar moreno
500 g de cebolleta en juliana
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de judías verdes frescas cortadas en diagonal en trozos de 1 cm
4 lomos de bacalao desalado (aprox. 200 g c/u)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 40.94 g

Kalória 1928 kJ / 461 kcal

Zsír 19.83 g

Rost 5.79 g

Szénhidrát 29.76 g

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Toma bacalao 9 Recept
Spanyolország

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