Eszközök és tartozékok
Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino
Előkészítés 30p
Összesen 3óra 30p
4 raciones
Összetevők
Manzanas al vino
-
200 g de vino tinto
-
50 g de azúcar
-
2 manzanas Golden sin piel ni semillas, en octavos
Solomillo de cerdo al vacío
-
1400 g de agua
-
30 g de zumo de limón
-
1 solomillo de cerdo (aprox. 600 g) en mitades, salpimentado
-
2 chorritos de aceite de oliva
Puré de patatas y espinacas
-
500 g de agua
-
600 g de patatas peladas y cortadas en trozos (2x2 cm)
-
100 g de hojas de espinaca frescas
-
50 g de leche
-
1 pellizco de sal
-
10 g de mantequilla
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Nátrium
743.8 mg
Fehérje
30.2 g
Kalória
2702 kJ /
646 kcal
Zsír
26 g
Rost
6.9 g
Telített zsír
12.7 g
Szénhidrát
64.9 g
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50 Recept
Spanyolország
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