Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

Nincs értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra

6 portions

Összetevők

Le saumon

300 g de brocolis détaillés en bouquet
200 g d'oignon rouge coupés en quartiers
200 g radis rouges coupées en deux
5 pincées de sel
3 c. à soupe d'huile d'olive et 20 g pour la chapelure
6 tranches de pain de mie blanc en quartiers (environ 80 g)
40 g de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
5 g aneth frais
5 g de persil frais
le zeste de 1 citron jaune sans le ziste (partie blanche)
50 g de beurre, salé ou non salé
3 pincées de poivre moulu
1200 g de filet de saumon, frais, sans peau
4 c. à soupe de moutarde

La sauce crémeuse au citron

50 g d'oignon coupé en deux
30 g de beurre, salé ou non salé
50 g de vin blanc
50 g de jus de citron, fraîchement pressé
¼ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
120 g de crème liquide, 30-40% m.g.
100 g de beurre, salé ou non salé coupé en cubes (1-2 cm)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 49.7 g

Kalória 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Zsír 71.8 g

Rost 3.1 g

Szénhidrát 24.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Risotto au saumon et fenouil

25p

Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli

25p

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50p

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

50p

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50p

Saumon au fenouil

40p

Saumon épicé à la cubaine et salsa d'avocat à la tomate

30p

Poké Bowl au quinoa, à l'avocat et au saumon

Nincs értékelés

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25p

Burger de saumon au citron et aux épices, accompagné de courgettes au parmesan

30p

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40p

Tajine de poisson à la marocaine et couscous aux dattes

1óra

Összes megjelenítése