Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Vollkornbrot
Előkészítés 20p
Összesen 5óra
870 g
Összetevők
-
60 g Sauerteig, aus dem KühlregalSauerteig, selbst gemacht60 g
-
frische Hefe10 g
-
Roggen-Vollkornmehl200 g
-
Weizen-Vollkornmehl130 g
-
Weizenmehl Type 550320 g
-
Wasser davon 350 g lauwarm2060 g
-
Salz1 TL
-
Brotgewürz10 g
-
40 g Schmalz, und mehr zum EinfettenMargarine und mehr zum Einfetten40 g
Tápérték ekkora adagban: 30 g
Kalória
126 kcal /
526 kJ
Fehérje
4 g
Zsír
4 g
Szénhidrát
20 g
Rost
2.7 g
Telített zsír
1 g
Nátrium
96 mg
