Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

4.5 24 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra

8 porzioni

Összetevők

Ragù di carne

20 g di olio extravergine di oliva
170 g di cipolla dorata in quarti
150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (0.5-1 cm)
800 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
600 g di passata di pomodoro
50 g di acqua calda
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale

Besciamella

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
40 g di burro
500 g di latte
40 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
500 g di pasta corta, formato a piacere

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 863.6 mg

Fehérje 34.6 g

Kalória 2791.1 kJ / 667.1 kcal

Zsír 30.7 g

Rost 4.7 g

Telített zsír 12.5 g

Szénhidrát 64.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Conviviale 34 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crespelle agli asparagi

1h 30min

Crespelle prosciutto e mozzarella

1h 30min

Timballo di anelletti al forno

1h 40min

Lasagne classiche

2h

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30min

Lasagne al forno

2h 30min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1h 10min

Lasagne al pesto di pistacchi

1h 40min

Lasagne ai funghi

2h

Crespelle ai funghi

1h 30min

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1h 45min

Összes megjelenítése