Ugrás a fő tartalomra Keresés

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin
5.0 2 értékelés
Előkészítés 1óra 25p
Összesen 1óra 25p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Lamb
  • unsalted butter for greasing
  • olive oil
    30 g
  • garlic cloves to taste
    1 - 2
  • fresh thyme leaves
    8 sprigs
  • ground black pepper
    1 tsp
  • lamb rack
    800 g
  • fine sea salt
    1 - 2 tsp
Potato Gratin
  • garlic cloves
    2
  • floury potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
    800 g
  • whole milk
    250 g
  • whipping cream
    100 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
Ratatouille and Finalisation
  • garlic cloves
    2
  • fresh oregano leaves
    2 sprigs
    1 tsp dried oregano
  • fresh parsley cut in pieces
    2 sprigs
  • aubergine cut in pieces (2 cm)
    200 g
  • courgette cut in pieces (2 cm)
    200 g
  • yellow pepper cut in pieces (2 cm)
    150 g
  • red pepper cut in pieces (2 cm)
    150 g
  • onion cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • olive oil
    50 g
  • white wine
    70 g
  • water
    150 g
  • tomato purée
    20 g
  • vegetable stock paste
    1 heaped tsp
    ½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • runner bean ends trimmed
    500 g
  • olive oil
    1 tsp
  • dried mixed herbs
    1 tsp
  • tomatoes cut in pieces (1 cm)
    200 g
  • fresh basil leaves torn in pieces
    1 Tbsp
  • butter
    1 Tbsp

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1880.7 mg
Fehérje 31.5 g
Kalória 4102.9 kJ / 980.6 kcal
Zsír 70.8 g
Rost 10.4 g
Telített zsír 28 g
Szénhidrát 54.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Manifesto 203 Recept
Egyesült Királyság és Írország
We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

4.7(369)

3óra 20p

Braised Lamb Shanks

4.7(140)

3óra 20p

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yoghurt

4.5(62)

40p

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

4.3(52)

3óra

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

4.7(37)

50p

Green Pancakes with Ham and Cheese

4.6(32)

55p

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

4.4(11)

2óra

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

4.1(47)

1óra

Layered Chicken Dinner

4.3(34)

2óra

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.7(29)

2óra

Beef Bourguignon

4.2(202)

1óra 30p

Beef Stew in Bread Bowls

5.0(5)

6óra 30p

 Összes megjelenítése