Eszközök és tartozékok
Beetroot Carpaccio with Burrata
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 25p
8 portions
Összetevők
-
extra virgin olive oil140 g
-
white wine vinegar60 g
-
lemon juice30 g
-
Dijon mustard1 tsp
-
maple syrup15 g
-
dried basil5 tsp
-
fine sea salt½ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
Beetroots
-
baby beetroot trimmed800 g
-
water1100 g
-
rocket salad120 g
-
burrata cheese torn in pieces250 g
-
pomegranate seeds (választható)2 Tbsp
-
pecan nuts (választható) roughly chopped2 Tbsp
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
436.8 mg
Fehérje
9.1 g
Kalória
1271.4 kJ /
303.9 kcal
Zsír
24.7 g
Rost
3.3 g
Telített zsír
6.9 g
Szénhidrát
12.7 g