Ugrás a fő tartalomra Keresés
Hunters Stew (Bigos)

Hunters Stew (Bigos)
4.8 13 értékelés
Előkészítés 25p
Összesen 1óra 30p
8 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • fresh sauerkraut drained
    400 g
  • white cabbage cut in pieces (5 cm)
    400 g
  • onion quartered
    100 g
  • carrot cut in pieces
    50 g
  • parsley root cut in pieces
    40 g
    parsnip, cut in pieces
  • celeriac cut in pieces
    40 g
  • rapeseed oil
    30 g
  • water
    800 g
  • meat stock paste (see tip)
    1 tsp
    1 meat stock cube (for 0.5 l)
  • tomato purée
    45 g
  • dried prunes pitted, halved
    35 - 40 g
  • dried mushrooms
    10 - 20 g
  • allspice berries
    4
  • dried bay leaves
    2
  • juniper berries crushed
    2
  • pork meat (e.g. ham), cut in pieces (approx. 1.5-2 cm)
    200 g
  • smoked pork sausage sliced into half-slices
    200 g
  • pork belly meat, boned, without rind, smoked cut in pieces (approx. 1 cm)
    200 g
  • fine sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • ground caraway
    ½ tsp
  • ground coriander
    ½ tsp
  • white mustard seeds
    ½ - 1 tsp
  • garlic granules
    ½ - 1 tsp
  • lovage, dried (választható)
    ½ - 1 tsp
  • hot paprika (választható)
    ½ tsp

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 813.8 mg
Fehérje 12.5 g
Kalória 1408.2 kJ / 336.6 kcal
Zsír 26.4 g
Rost 4 g
Telített zsír 7.9 g
Szénhidrát 13.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Polish Favourites 10 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Marmalade-glazed Ham

Marmalade-glazed Ham

4.7(58)

1h 50min

Green Curry Chicken

Green Curry Chicken

4.6(83)

55min

Lamb Koftas

Lamb Koftas

4.5(88)

1h 30min

Lamb Korma

Lamb Korma

4.2(105)

4h

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

4.8(15)

5h 30min

Lamb Tagine with Apricots and Honey

Lamb Tagine with Apricots and Honey

4.1(130)

1h 50min

Black Pudding Scotch Eggs

Black Pudding Scotch Eggs

4.0(5)

50min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

4.9(54)

1h 20min

Beef Korma

Beef Korma

4.8(69)

2h 25min

Beef Rendang

Beef Rendang

4.2(44)

2h 30min

Chicken Garam Masala

Chicken Garam Masala

4.2(279)

50min

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

4.7(53)

2h 10min

 Összes megjelenítése