Brioche de Jeanne

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Előkészítés 10p
Összesen 4óra 15p
20 parts

Összetevők

  • de lait et un peu pour la dorure
    130 g
    130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure
  • de levure boulangère fraîche
    20 g
    10 g de levure boulangère sèche
  • de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
    500 g
  • œufs
    4
  • de sel
    10 g
  • de sucre en poudre
    50 g
  • de beurre doux froid, coupé en morceaux
    200 g
  • jaune d'œuf pour la dorure
    1

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Kalória 198.8 kcal / 831.7 kJ
Fehérje 4.9 g
Zsír 10 g
Szénhidrát 22.4 g
Rost 0.9 g
Telített zsír 5.8 g
Nátrium 216.5 mg

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