Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

5.0 5 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 26óra 30p

8 pieces

Összetevők

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
70 g
rye flour
30 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tip)
3 tsp
molasses
2 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush
caraway seeds to sprinkle (optional)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 476.2 mg

Fehérje 7.8 g

Kalória 1053.8 kJ / 251.9 kcal

Zsír 3.2 g

Rost 3.3 g

Telített zsír 1.5 g

Szénhidrát 47.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Kaiser rolls 5 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Nyonya curry chicken bun

Nyonya curry chicken bun

2 godz. 45 min

Herbed lavosh

Herbed lavosh

55 min

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

2 godz. 25 min

Flourless bagels

Flourless bagels

1 godz. 40 min

Chile con queso cob loaf

Chile con queso cob loaf

40 min

Seeded sheet crackers (Toddlers and beyond)

Seeded sheet crackers (Toddlers and beyond)

1 godz. 30 min

Cheesy biscuits

Cheesy biscuits

1 godz. 25 min

Garlic and coriander naan

Garlic and coriander naan

1 godz. 30 min

Party pretzel bites

Party pretzel bites

1 godz. 20 min

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

45 min

Cheesy roasted vegetable muffins

Cheesy roasted vegetable muffins

Brak ocen

Fugazza sliced onion pizza

Fugazza sliced onion pizza

2 godz.

Összes megjelenítése