Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

5.0 6 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 26óra 30p

8 pieces

Összetevők

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
70 g
rye flour
30 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tip)
3 tsp
molasses
2 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush
caraway seeds to sprinkle (optional)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 476.2 mg

Fehérje 7.8 g

Kalória 1053.8 kJ / 251.9 kcal

Zsír 3.2 g

Rost 3.3 g

Telített zsír 1.5 g

Szénhidrát 47.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Kaiser rolls 5 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cheeseburger focaccia

2óra 15p

Gluten free pizza dough

2óra

Keto crackers

1óra

Cheese and bacon cob loaf

1óra 20p

Herbed lavosh

55p

Cheese and bacon scones

35p

Seeded sheet crackers (Toddlers and beyond)

1óra 30p

Almond shortcrust pastry

35p

Smoked salmon brioche with crème fraîche and dill

2óra 40p

Zucchini lasagne

1óra 30p

Shortcrust pastry with lard

35p

Footy finals hot dogs

1óra 40p

Összes megjelenítése