Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

5.0 5 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 26óra 30p

8 pieces

Összetevők

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
70 g
rye flour
30 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tip)
3 tsp
molasses
2 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush
caraway seeds to sprinkle (optional)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 476.2 mg

Fehérje 7.8 g

Kalória 1053.8 kJ / 251.9 kcal

Zsír 3.2 g

Rost 3.3 g

Telített zsír 1.5 g

Szénhidrát 47.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Kaiser rolls 5 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Caramelised leek and feta tart

2óra 25p

Zucchini lasagne

1óra 30p

Almond shortcrust pastry

35p

Curry chicken quiche

1óra 30p

Hot salmon and vegetable egg muffins

45p

Gluten free pizza dough

2óra

Mini bacon and vegetable frittatas

35p

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1óra 30p

Bacon, cheese and tomato chutney muffin

45p

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

45p

Cheesy roasted vegetable muffins

45p

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, using modes)

1óra 30p

Összes megjelenítése