Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

5.0 5 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 26óra 30p

8 pieces

Összetevők

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
70 g
rye flour
30 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tip)
3 tsp
molasses
2 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush
caraway seeds to sprinkle (optional)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 476.2 mg

Fehérje 7.8 g

Kalória 1053.8 kJ / 251.9 kcal

Zsír 3.2 g

Rost 3.3 g

Telített zsír 1.5 g

Szénhidrát 47.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Kaiser rolls 5 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Traditional Kaiser rolls

26óra 35p

Cheese and bacon cob loaf

1óra 20p

Pull-apart pizza sun

1óra 30p

Pan de Sal

2óra 20p

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

2óra 10p

Macadamia and Parmesan biscuits

25p

Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)

2óra 25p

Pascualina

1óra 45p

Spinach and feta galette

1óra 50p

Curry chicken quiche

1óra 30p

Gluten free pizza dough

2óra

Mini bacon and vegetable frittatas

35p

Összes megjelenítése