Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

5.0 5 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 26óra 30p

8 pieces

Összetevők

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
70 g
rye flour
30 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tip)
3 tsp
molasses
2 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush
caraway seeds to sprinkle (optional)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 476.2 mg

Fehérje 7.8 g

Kalória 1053.8 kJ / 251.9 kcal

Zsír 3.2 g

Rost 3.3 g

Telített zsír 1.5 g

Szénhidrát 47.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Kaiser rolls 5 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cornish pasties

Cornish pasties

2óra

Gwinganna nut and seed bread

Gwinganna nut and seed bread

3óra 25p

Garlic and coriander naan

Garlic and coriander naan

1óra 30p

Cheeseburger focaccia

Cheeseburger focaccia

2óra 15p

Ham and cheese quinoa muffins

Ham and cheese quinoa muffins

1óra 30p

Pizza in Bianco

Pizza in Bianco

1óra 20p

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2óra 10p

Tandoori chicken pizza

Tandoori chicken pizza

1óra 30p

Broccoli chive muffins (10-12 months)

Broccoli chive muffins (10-12 months)

30p

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

45p

Cheesy roasted vegetable muffins

Cheesy roasted vegetable muffins

Nincs értékelés

Fugazza sliced onion pizza

Fugazza sliced onion pizza

2óra

Összes megjelenítése