Kompatibilis verziók
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 6 échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
- 10 g de gingembre frais
- 30 g de beurre
- 100 g jambon cru, en dés
- 4 abricots secs dénoyautés
- herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
- 650 g de filet mignon de porc
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- 100 g de cognac
- 500 g de fond de veau
- 1 bâton de cannelle
- 300 g d'abricots frais, dénoyautés
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1756 kJ / 418 kcal
- Fehérje
- 41 g
- Szénhidrát
- 14 g
- Zsír
- 14 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Blanquette de veau cuisson lente
2 Std. 10 Min
Chili con carne
30 Min
Bœuf bourguignon
2h 30min
Pot-au-feu
1 godz. 35 min
Couscous royal
1 Std. 20 Min
Porc au caramel
45 Min
Blanquette de veau
1 Std.
Couscous de poulet
1h 10min
Bœuf thaï et purée de patates douces
45 Min
Dinde à la crème, au bacon et au poireau
35 Min
Sauté de porc au cidre
1 Std.
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
12h