Kompatibilis verziók
Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 6 échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
- 10 g de gingembre frais
- 30 g de beurre
- 100 g jambon cru, en dés
- 4 abricots secs dénoyautés
- herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
- 650 g de filet mignon de porc
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- 100 g de cognac
- 500 g de fond de veau
- 1 bâton de cannelle
- 300 g d'abricots frais, dénoyautés
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1756 kJ / 418 kcal
- Fehérje
- 41 g
- Szénhidrát
- 14 g
- Zsír
- 14 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Hamburger au canard
4h
Burger façon tartare
4h
Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic
1h 15 min
Bœuf en papillote aux légumes verts
45 min
Veau aux pistaches et patates douces façon tajine
50 min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1h 10 min
Agneau au citron
1h 10 min
Blanquette de veau
1h 15 min
Axoa d'agneau
55 Min
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1h
Filet de veau aux mirabelles
50 min
Ballotine de poulet aux figues
1h