Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

4.0 11 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 47p

4 portions

Összetevők

6 échalotes (dont 5 coupées en deux dans la longueur)
10 g de gingembre frais
30 g de beurre
100 g jambon cru en dés
4 abricots secs dénoyautés
herbes aromatiques fraîches (romarin, sauge, thym, origan) effeuillées
650 g de filet mignon de porc
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
100 g de cognac
500 g de fond de veau
1 bâton de cannelle
300 g d'abricots frais dénoyautés

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 41 g

Kalória 1756 kJ / 418 kcal

Zsír 14 g

Szénhidrát 14 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tajine de veau aux coings

1h 10min

Bulgogi de bœuf

1h 25min

Lasagne à la bolognaise

2h 30min

Blancs de poulet vapeur saveur citron

1h 15min

Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

50min

Parmentier de banane plantain au chorizo

1h 25min

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55min

Travers de porc à la moutarde

1h 20min

Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

1h 30min

Poulet rhum-coco

2h 30min

Blanquette de veau cuisson lente

2h 10min

Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux

45min

Összes megjelenítése