Ugrás a fő tartalomra Keresés
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
4.9 7 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 20p
4 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • 600 g de longe de veau
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 2 échalotes
  • 50 g de beurre
  • 70 g de cognac
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 brin de romarin frais
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
  • 70 g de lardons fumés
  • 3 feuilles de sauge fraîche
  • 300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon émietté
  • 120 g de vin blanc
  • 400 g de potimarron en dés

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 25 g
Kalória 2033 kJ / 488 kcal
Zsír 31 g
Szénhidrát 17 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pulled pork (porc effiloché)

4.2(22)

14 h

Curry d'agneau aux aubergines

4.2(122)

50 min

Tajine d'agneau sucré (m'rozia)

4.0(24)

3 h 15 min

Rôti de porc farci à la pistache

4.8(52)

1 h 25 min

Choucroute

4.3(104)

1 h 40 min

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

4.3(33)

2 h 20 min

Pommes de terre farcies façon raclette

4.2(185)

35 min

Burger de pomme de terre

4.6(364)

45 min

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

5.0(3)

6 h 3 min

Pizza Big Mac

4.4(65)

1 h 30 min

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

4.6(9)

2 h

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

4.6(49)

9 h 15 min

 Összes megjelenítése