Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Galette tout chocolat
Előkészítés 25p
Összesen 1óra 35p
8 parts
Összetevők
La pâte feuilletée
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail300 g
-
de cacao en poudre50 g
-
de beurre préalablement congelé en morceaux300 g
-
de sel2 pincées
-
d'eau150 g
La ganache au chocolat
-
de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux200 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.200 g
-
de sucre en poudre90 g
-
jaunes d'œufs2
-
œuf entier1
La dorure et le montage
-
œuf entier1
-
de sel1 pincée
Tápérték ekkora adagban: 1 part
Kalória
730.9 kcal /
3057.9 kJ
Fehérje
10.3 g
Zsír
53.8 g
Szénhidrát
55.9 g
Rost
6.1 g
Telített zsír
32.5 g
Nátrium
99.4 mg
