Crema reina de ave y quenelles de parmesano

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

4.7 60 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 1óra
8 raciones

Összetevők

  • de maíz frito
    50 g
Crema reina
  • de almendras crudas sin piel
    100 g
  • de puerros cortados en rodajas (solo la parte blanca)
    200 g
  • de zanahoria en trozos
    120 g
  • dientes de ajo
    2
  • de mantequilla
    70 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • pechuga de pollo sin piel cortada en trozos de 4 cm (aprox. 200 g)
    1
  • de caldo de ave
    1200 g
  • de pimienta negra recién molida
    1 cucharadita
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
Quenelles
  • de cebolla
    90 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    40 g
  • de harina
    40 g
  • de leche
    100 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta blanca molida
    1 pellizco
  • de queso parmesano rallado
    30 g
  • clara de huevo
    1
Terminación
  • de nata
    100 g
  • de zumo de limón
    1 cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • yema de huevo
    1

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Kalória 409 kcal / 1709 kJ
Fehérje 12.33 g
Zsír 34.57 g
Szénhidrát 12.09 g
Rost 3.03 g

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése