Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos

Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos

4.2 13 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 15p

6 raciones

Összetevők

Erizos (oricios)

6 erizos de mar frescos

1 lata pequeña de caviar de oricios

Perlas con plancton

350 g de caldo de pescado
30 g de perlas de sagú (perlas de tapioca)
½ - 1 cucharadita de plancton
5 - 10 g de aceite de oliva

Crema de apio nabo

150 g de puerro en rodajas
40 g de aceite de oliva
600 g de apio nabo cortado en dados de 2 cm
700 g de agua
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida

Montaje y presentación

1 pellizco de sal en escamas
5 - 10 g de aceite de oliva

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 398.8 mg

Fehérje 3.7 g

Kalória 567 kJ / 135 kcal

Zsír 10.3 g

Rost 2.7 g

Telített zsír 1.5 g

Szénhidrát 7.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Del mar a la mesa 5 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sopa vegetariana con legumbres

40 min

Crema San Germán

40 min

Sopa de repollo, queso y beicon

45 min

Sopa minestrone

35 min

Crema de batatas con leche de coco

40 min

Crema fría de tomate y albahaca

5 min

Sopa de ajo con pescado

45 min

Crema de cebolla con pan de queso, huevo y jamón

1 h 50 min

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

1 h

Lentejas rojas con bulgur y arroz

30 min

Crema de escarola con queso feta

35 min

Crema de gambones

45 min

Összes megjelenítése