Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Biga
- 90 g di acqua
-
3
g di lievito di birra fresco
vagy 1 g di lievito di birra disidratato - 180 g di farina tipo 00
Impasto
- 150 g di farina tipo 00
- 150 g di acqua
- 2 g di lievito di birra disidratato
- 6 g di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di acqua, fredda
- farina di semola q.b.
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1263.7 kJ / 302.1 kcal
- Fehérje
- 8.7 g
- Szénhidrát
- 63.2 g
- Zsír
- 0.9 g
- Telített zsír
- 0.2 g
- Rost
- 2.3 g
- Nátrium
- 600.4 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Tigelle
3h 50min
Focaccia
6h
Pane veneziano
18 Std. 30 Min
Balep korkun
1 Std. 30 Min
Burger buns
4 Std. 40 Min
Pan Brioche
8 godz.
Pane semplice
4h
Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle
4h
Bauletto bicolore
6 Std. 25 Min
Pancarrè
5 godz.
Panini napoletani
5 godz. 20 min
Hot dog
4h 55min