Kompatibilis verziók
Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 80 g de puerro (solo la parte blanca), en rodajas de 1 cm
- 40 g de mantequilla, en trozos
- 250 g de cerezas (sin hueso)
- 50 g de azúcar moreno
- 100 g de vino de Oporto
- 120 g de agua
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de canela molida
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
- 500 - 600 g de solomillo de ternera en medallones de 2-3 cm de grosor (4 medallones)
- 4 pellizcos de sal en escamas
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 1763 kJ / 421 kcal
- Fehérje
- 29.6 g
- Szénhidrát
- 28.7 g
- Zsír
- 18.9 g
- Telített zsír
- 10 g
- Rost
- 1.8 g
- Nátrium
- 251 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCochinita pibil
3 Std. 50 Min
Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas
1h 30min
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1h 10min
Canelones de confit de pato
1h
Pavo relleno con salsa de arándanos (MEATER)
3 Std. 30 Min
Cazuela de cordero y arroz con berenjenas
50min
Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez
1hod. 50min
Filetes de ternera al vino
25min
Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada
4 Std. 30 Min
Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)
2 godz.
Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert
50min
Solomillo Wellington
2 godz.