Jambon glacé au ananas et orange

Jambon glacé au ananas et orange

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Előkészítés 30p

Összesen 2óra

12 portions

Összetevők

Glaze

150 g jus d'ananas
95 g marmelade d'oranges
2 c. à café sauce de soja
1 c. à soupe sirop d'érable
1 c. à soupe eau-de-vie
50 g sucre roux
1 - 2 pincée cannelle en poudre
1 anis étoilé (választható)

Ham

5000 g d'épaule de porc avec os
clou de girofle (választható)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Nátrium 3062.9 mg

Fehérje 93.1 g

Kalória 3275.3 kJ / 782.8 kcal

Zsír 39.2 g

Rost 0.1 g

Telített zsír 12.5 g

Szénhidrát 14.2 g

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