Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Gougères à la mousse de saumon
Előkészítés 25p
Összesen 25óra 35p
20 pièces
Összetevők
La mousse de saumon
-
150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en morceaux (4 cm)
-
20 g de beurre doux
-
150 g de saumon fumé en morceaux
-
200 g de crème liquide 35% m.g.
-
1 brin d'aneth frais les feuilles uniquement
-
1 c. à soupe de câpres au vinaigre égouttées
-
1 c. à café de jus de citron
-
1 - 2 pincées de poivre moulu
-
1 c. à café de gélatine en poudre
-
1 - 2 c. à soupe d'eau bouillante
Les gougères
-
80 g de gruyère en morceaux (3 cm)
-
150 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée d'épices à chili
-
80 g de beurre doux en morceaux
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
-
aneth frais, hachéeciboulette fraîche hachée
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 pièce
Nátrium
167.1 mg
Fehérje
6 g
Kalória
602.4 kJ /
144 kcal
Zsír
11.1 g
Rost
0.2 g
Telített zsír
6.2 g
Szénhidrát
5 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információTalán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Foie gras sous-vide
72óra
Gressins à la fleur de sel, bacon et thym
1óra 45p
Tablette de chocolat (Dubaï)
1óra 20p
Amandes grillées au miel et à la cannelle
20p
Tacos burger
50p
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12óra
Quesadilla courge, cheddar, guacamole et œuf au plat
25p
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2óra 15p
Banh mi au bœuf à la citronnelle
1óra 5p
Burger maison au steak de pois chiches
3óra 40p
Sablés au pesto et au parmesan
35p
Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise
25p