Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 72óra

6 portions

Összetevők

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 857 mg

Fehérje 3.2 g

Kalória 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Zsír 33.8 g

Rost 0.2 g

Telített zsír 15 g

Szénhidrát 1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi n°22 49 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tablette de chocolat (Dubaï)

1 Std. 20 Min

Onion rings

20 Min

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

45 Min

Socca niçoise

1 Std. 10 Min

Pita épinards et feta

2 Std. 25 Min

Brochettes de poulet, sauce au kiwi

1 Std. 15 Min

Barres de céréales au chocolat

1 Std.

Petits éclairs sans gluten aux crevettes

2 Std.

Galettes de boulgour au chorizo

1 Std.

Sablés à l'emmental et au carvi

2 Std. 20 Min

Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage

25 Min

Takoyaki de poulpe

20 Min

Összes megjelenítése