Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 72óra

6 portions

Összetevők

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 857 mg

Fehérje 3.2 g

Kalória 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Zsír 33.8 g

Rost 0.2 g

Telített zsír 15 g

Szénhidrát 1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi n°22 49 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Baguette flammekueche

40 min

Brioches roulées salées

4 godz. 45 min

Longuets aux olives, chorizo et emmental

2 godz. 45 min

Pois chiches grillés

30 min

Rillettes de maquereau

1 godz. 30 min

Pain torsadé cheddar et ciboulette

3 godz. 25 min

Croque-baguette thon-champignons

35 min

Petits pains au porc (nikumans)

2 godz.

Chausson nîmois

2 godz.

Petits sandwichs façon bretzel

2 godz. 30 min

Rouleaux de printemps au tofu grillé

40 min

Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)

20 min

Összes megjelenítése