Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 72óra

6 portions

Összetevők

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 857 mg

Fehérje 3.2 g

Kalória 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Zsír 33.8 g

Rost 0.2 g

Telített zsír 15 g

Szénhidrát 1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi n°22 49 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pain plat aux pommes de terre et au romarin

1 Std.

Boulettes de poulet, sauce au fromage blanc

20 Min

Pizzadillas

45 Min

Tacos à la mexicaine

55 Min

Sandwiches aubergine, fromage et oignons caramélisés

1 Std.

Bagel au saumon fumé et roquette

2 Std. 5 Min

Croquettes patate douce-jambon

3 Std.

Couronne royale au camembert

2 Std. 25 Min

Crackers multicéréales

3 Std.

Barres de céréales au chocolat

1 Std.

Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis

4 Std. 45 Min

Cacahuètes caramélisées

35 Min

Összes megjelenítése