Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 72óra

6 portions

Összetevők

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 857 mg

Fehérje 3.2 g

Kalória 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Zsír 33.8 g

Rost 0.2 g

Telített zsír 15 g

Szénhidrát 1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi n°22 49 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Socca niçoise

1óra 10p

Magret de canard séché aux épices

360óra

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

2óra

Burger de poulet à l'italienne, tomates confites et origan

25p

Gougères au curry

1óra

Empañadas

2óra 15p

Muffins petits pois, menthe et comté

45p

Baos vapeur au bœuf

2óra 55p

Gressins italiens

1óra 55p

Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise

25p

Pois chiches grillés

30p

Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)

55p

Összes megjelenítése