Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 127 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 72óra

6 portions

Összetevők

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 857 mg

Fehérje 3.2 g

Kalória 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Zsír 33.8 g

Rost 0.2 g

Telített zsír 15 g

Szénhidrát 1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi n°22 49 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Paniers feuilletés olive-parmesan

Paniers feuilletés olive-parmesan

40p

Croquettes patate douce-jambon

Croquettes patate douce-jambon

3óra

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

1óra 30p

Pain-chenille feuilleté au pesto

Pain-chenille feuilleté au pesto

2óra 30p

Bouchées d'agneau épicé turc

Bouchées d'agneau épicé turc

1óra 30p

Croque-monsieur chèvre et pesto de basilic

Croque-monsieur chèvre et pesto de basilic

35p

Buns jambon-fromage, carottes râpées aux pommes

Buns jambon-fromage, carottes râpées aux pommes

3óra 50p

Croque-baguette thon-champignons

Croque-baguette thon-champignons

35p

Fougasse lardons et romarin

Fougasse lardons et romarin

3óra 15p

Muffins courgette et saucisse farcis

Muffins courgette et saucisse farcis

40p

Gaufres vertes moelleuses au fromage frais

Gaufres vertes moelleuses au fromage frais

35p

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa

2óra 45p

Összes megjelenítése