Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.6 134 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 72óra

6 portions

Összetevők

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 857 mg

Fehérje 3.2 g

Kalória 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Zsír 33.8 g

Rost 0.2 g

Telített zsír 15 g

Szénhidrát 1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi n°22 49 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Miniburgers aux steaks épicés

Miniburgers aux steaks épicés

3sa 45 dk

Croque-monsieur chèvre et pesto de basilic

Croque-monsieur chèvre et pesto de basilic

35 dk

Financiers au comté

Financiers au comté

30 dk

Cake aux tomates séchées et chèvre

Cake aux tomates séchées et chèvre

45 dk

Samoussas au thon

Samoussas au thon

35 dk

Miniclub-sandwichs

Miniclub-sandwichs

1sa 30 dk

Samoussa pomme de terre coriandre

Samoussa pomme de terre coriandre

45 dk

Rillettes de thon et fines herbes sans lactose

Rillettes de thon et fines herbes sans lactose

15 dk

Samoussas au fromage

Samoussas au fromage

30 dk

Ravioli vapeur au porc et au chou

Ravioli vapeur au porc et au chou

1sa 40 dk

Houmous au pesto et aux tomates séchées

Houmous au pesto et aux tomates séchées

15 dk

Madeleine fourrée roquefort-lardons

Madeleine fourrée roquefort-lardons

55 dk

Összes megjelenítése