Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 72óra

6 portions

Összetevők

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 857 mg

Fehérje 3.2 g

Kalória 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Zsír 33.8 g

Rost 0.2 g

Telített zsír 15 g

Szénhidrát 1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi n°22 49 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Madeleines jambon-comté

1óra 35p

Minicakes au fromage et aux lardons

40p

Cookies jambon, parmesan et origan

45p

Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

1óra 45p

JUIN - Mini-madeleines jambon-roquefort - Bruno Dinel

30p

Miniclub-sandwichs

1óra 30p

Crackers aux graines

40p

Baguettines lardons et emmental

1óra 25p

Samoussas de légumes épicés

55p

Pastels au thon

1óra 20p

Cake aux tomates séchées et chèvre

45p

Madeleines au chorizo, courgette et poivron rouge

45p

Összes megjelenítése