Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.6 137 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 72óra

6 portions

Összetevők

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 857 mg

Fehérje 3.2 g

Kalória 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Zsír 33.8 g

Rost 0.2 g

Telített zsír 15 g

Szénhidrát 1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi n°22 49 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Galettes de saumon, patate douce et maïs (de 10 à 12 mois)

2óra 20p

Saucisse au ketchup et curry (Currywurst)

20p

Petits pains au porc (nikumans)

2óra

Baos vapeur au bœuf

2óra 55p

Wraps veggies

1óra

Banh mi au tofu grillé

2óra

Croque-campagne au comté

40p

Champignons farcis

45p

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30p

Choux au tarama

1óra 45p

Sandwich de melon, feta fouettée, menthe

10p

Sandwich de pastèque, mortadelle, pesto et burrata

10p

Összes megjelenítése