Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 72óra

6 portions

Összetevők

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 857 mg

Fehérje 3.2 g

Kalória 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Zsír 33.8 g

Rost 0.2 g

Telített zsír 15 g

Szénhidrát 1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi n°22 49 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sablés au parmesan et au sésame

25p

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

15p

Cannelés au thon

40p

Minicakes au fromage et aux lardons

40p

Rillettes aux deux saumons

40p

Gressins au romarin

1óra 40p

Cookies au chorizo et aux tomates séchées

50p

Préfou à l'ail

3óra 10p

Madeleines jambon-comté

1óra 35p

Tartinade de thon et chorizo

50p

Samoussas au fromage

30p

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

1óra

Összes megjelenítése