Chickpea Ratatouille

Chickpea Ratatouille

4.0 27 értékelés
Előkészítés 40p
Összesen 1óra
6 portions

Összetevők

  • eggplant diced (approx. 1 eggplant)
    12 - 14 oz
  • bell peppers cut into strips (approx. 2 peppers)
    10 oz
  • zucchini sliced (½ in. rounds) (approx. 2 zucchini)
    10 - 12 oz
  • extra virgin olive oil plus extra to drizzle
    3 tbsp
  • garlic cloves
    5
  • fresh basil stalks and leaves separated
    3 - 4 sprigs
  • red onion cut into pieces
    4 oz
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • fresh tomatoes large diced (approx. 2 tomatoes)
    10 oz
  • canned chopped tomatoes undrained
    14 oz
  • balsamic vinegar
    1 ½ tbsp
  • French green beans trimmed and cut into halves
    10 oz
  • canned garbanzo beans drained
    14 oz
  • pitted Kalamata olives
    3 oz
  • salt to season
  • ground black pepper to season

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 271.2 mg
Fehérje 13.1 g
Kalória 1592.5 kJ / 380.6 kcal
Zsír 14.2 g
Rost 22 g
Telített zsír 2.5 g
Szénhidrát 62.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése