Zupa krem z czerwonej soczewicy i papryki

Name: Zupa krem z czerwonej soczewicy i papryki
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 200 g marchewki; 100 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 1 ½ łyżeczki curry, mielonego; 20 g oleju; 300 g papryk, różnokolorowych; 200 g czerwonej soczewicy, suszonej; 900 g wody; 1 ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; śmietana, 18% tłuszczu

4.7 (482 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 15p

Összes idő 35p

Adag 6 porcji

Összetevők

½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
100 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
1 ½ łyżeczki curry, mielonego
20 g oleju
300 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
200 g czerwonej soczewicy, suszonej
900 g wody
1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
vagy 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
śmietana, 18% tłuszczu, do dekoracji
vagy crème fraîche, min. 30% tłuszczu, do dekoracji

Tápérték: ekkora adagban: 1 porcję
Kalória: 811.8 kJ / 194 kcal
Fehérje: 9.8 g
Szénhidrát: 32 g
Zsír: 4.1 g
Telített zsír: 0.6 g
Rost: 6.7 g
Nátrium: 619.6 mg