Eszközök és tartozékok
Curry rouge de canard
Előkészítés 25p
Összesen 1óra 15p
4 portions
Összetevők
-
100 g de vermicelles de riz
-
20 g d'huile végétale
-
200 g d'oignons
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1 piment rouge frais et un peu pour la garniture
-
80 - 90 g de pâte de curry rouge (voir « Conseil(s) »)
-
150 g de poireau
-
150 g de chair de potiron
-
50 g champignon shiitaké frais
-
600 g d'eau
-
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
200 g d'huile de friture
-
250 g de lait de coco
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2 magrets de canard avec la peau
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
fleur comestible (választható)
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
1086.3 mg
Fehérje
24.3 g
Kalória
1905.4 kJ /
455.4 kcal
Zsír
19 g
Rost
5 g
Telített zsír
10.8 g
Szénhidrát
41.2 g
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Franciaország
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