Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 70 g de parmesan
- 70 g d'échalotes
- 15 g d'huile d'olive
- 320 g de riz vénéré
- 680 g d'eau
- 140 g de vin blanc
- 4 filets de cabillaud ou filets de morue (voir Conseil)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 30 g de mascarpone
- 10 g de charbon actif en poudre (voir Conseil)
- 10 g de coriandre fraîche, pour la finition
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2547.8 kJ / 605 kcal
- Fehérje
- 40.3 g
- Szénhidrát
- 61.5 g
- Zsír
- 20 g
- Telített zsír
- 6.8 g
- Rost
- 3.3 g
- Nátrium
- 479.3 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseVivaneau à l'huile d'épices
Nessuna valutazione
Saumon avec sauce aux légumes
Nessuna valutazione
Saumon au citron et à la câpre avec courge en rubans
Nessuna valutazione
Saumon épicé à la cubaine avec salsa aux tomates et à l'avocat
30 Min
Poisson et frites
Nessuna valutazione
Poisson au four avec crevettes, légumes et riz basmati (Ben)
Nessuna valutazione
Tacos de poisson
45min
Pâtes au citron et saumon fumé Deuxième bol
35 Min
Vinaigrette citronnée
5min
Avocat avec œuf et tartare de saumon
45min
Ceviche de poisson
3h 25min
Huîtres et granité à la lime
Nessuna valutazione