Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme

Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme

4.4 23 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 15p

2 Portionen

Összetevők

Nudelteig

Hartweizengrieß
250 g
Wasser
125 g
Salz
¼ TL

Burrata-Creme

Burrata abgetropft
200 g
Trüffelöl
50 g
Salz (siehe Tipp)
½ - ¾ TL
Pfeffer
3 - 4 Prisen

Agnolotti-Füllung

Pinienkerne
50 g
Parmesan in Stücken
60 g
Schalotten halbiert
35 g
Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
40 g
Ricotta
150 g
Limettenschale
¼ TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 - 2 Prisen
Muskat
2 Prisen

Fertigstellung

Wasser zum Kochen
Salz zum Kochen
Hartweizengrieß zum Bearbeiten
Eigelb verquirlt
2
Feldsalat zum Garnieren
20 g
Trüffel, frisch (választható) gehobelt, zum Garnieren

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 2747 mg

Fehérje 64 g

Kalória 6165 kJ / 1473 kcal

Zsír 96 g

Rost 18 g

Telített zsír 29 g

Szénhidrát 101 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Love Week 20 Recept
Németország

Total verknallt 12 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Steinpilz-Ravioli

1óra 20p

Grüne Bärlauch-Lasagne

1óra 30p

Sommer-Lasagne

1óra

Spargel-Bärlauch-Risotto

35p

Spätzle-Auflauf mit Spinat

55p

Lasagne mit Ricotta

1óra 30p

Spanisches Risotto

1óra

Pasta e Fagioli

35p

Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce

1óra 45p

Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)

1óra 15p

Meatball-Mafalde

45p

Pilz-Cannelloni

1óra 35p

Összes megjelenítése