Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Füllung
- 200 g Parmesan, in Stücken
- 80 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Olivenöl
- 60 g Butter, weich, in Stücken
- 20 g Mehl
- 200 g Milch
- 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- ½ TL Muskat
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 400 g Schmand
- 3 Eigelb
- 80 g Trüffelbutter, in Stücken
- 100 g Paniermehl
Ravioli
- 4 Eier
- 2 Eigelb
- 15 g Öl
- 10 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Kurkuma
- 500 g Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bearbeiten
Sauce
- 200 g Wasser
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Muskat
- 25 g Speisestärke
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
vagy 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 300 g Sahne
- 50 g Crème fraîche
- 50 g Butter, in Stücken
- 50 g Trüffelbutter, in Stücken
Fertigstellung
- Wasser zum Kochen
- Salz zum Kochen
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 4568 kJ / 1092 kcal
- Fehérje
- 29 g
- Szénhidrát
- 81 g
- Zsír
- 75 g
- Telített zsír
- 41 g
- Rost
- 4.7 g
- Nátrium
- 1619 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePenne mit Spinat-Käse-Sauce
25min
Gnocchi all`Arrabiata
35min
Thenthuk (Tibetische Nudelsuppe)
1hod. 30min
Schneller One-Pot-Tomaten-Reis
1h 5min
Risoni-Gemüse-Topf mit Avocado
30 Min
Linguine mit Krabben und Garnelen
25min
Maultaschen in Honig-Senf-Sauce
45min
Winterpasta
30 Min
Pasta mit Wirsing-Pilz-Sauce
40min
Lauwarmer Pastasalat mit Erdnuss-Dressing
30 Min
Frische Tomaten-Pasta
25min
Spaghetti-Pizza mit Hackbällchen und Mozzarella
1h 10min